📌 16 maggio Giornata Internazionale della celiachia
La celiachia è una malattia permanente, con reazione auto-immune al glutine. Il morbo celiaco risulta quindi un’infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti; può manifestarsi in individui di tutte le età a partire dallo svezzamento.
Un’intera settimana dedicata alla cultura della celiachia.
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